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贵阳餐饮:“就地过年”带来春节餐饮消费新变化

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贵阳网讯 年夜饭套餐、半成品套餐……2月23日,记者从市商务局获悉,春节黄金周期间,贵阳市各餐饮企业在活动内容、菜品花样、个性服务等方面升级提档,共同为消费者提供定制化、多元化、高品质的餐饮服务。

“疫情发生以前,我们只专注线下门店的餐饮服务。但今年春节期间,我们‘三条腿’走路,新增加了礼包和年夜饭菜肴外卖服务,为消费者提供了新的消费选择。”南明区花果园香满园菜馆负责人刘静介绍,“今年除夕,门店里20个包房和大厅都订满了,包含糯香排骨、烤鸭等’硬菜‘的礼包和外卖也很受欢迎,仅当天营业额达到了7万余元。”

刘静表示,该门店正跟美团合作,通过线上线下互动引流,促进营业额增长,同时,正在不断探索尝试更多可做成菜肴礼包的菜品,“现在消费者的消费方式有变化了,不跟着潮流走是不行的。”

不仅是香满园菜馆,据贵阳市饮食服务行业商会会长彭建明介绍,今年春节以来,贵阳市餐饮企业主动作为,丰富提升菜品,创新经营模式,不断提升服务质量,为消费者特别是就地过年群众提供安全、优质、多样的餐饮服务。

同时,彭建明介绍,餐饮行业的疫情防控工作严格落实:测体温、扫健康码、免洗消毒洗手液等,都成为了餐饮企业的必备品,餐桌文明也成为时尚,反对食品浪费、分餐制、公筷制等,成为餐饮消费的重要主题,“我们将继续做好餐饮服务,保障人民群众的美好生活体验,为全行业继续保持稳定发展做出贡献。”

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